El manejo integral del estiércol: una ventana de oportunidades para los países miembros del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA)

síntesis para decisores en el tema de manejo integral de estiércol originado de actividades ganaderas.

CATIE combina ciencia, educación de posgrado e innovación para mejorar el bienestar humano mediante una gestión integrada de la agricultura y los recursos naturales en los territorios rurales de América Latina y el Caribe.

Ileana Ávalos, Cristóbal Villanueva, Lucía Alfaro, Francisco Casasola

Resumen

La actividad ganadera constituye el principal medio de vida para la pequeña y mediana agricultura y contribuye al desarrollo socioeconómico de muchas comunidades en América Central y República Dominicana.[1] Sin embargo, presenta una serie de desafíos en torno a la degradación de tierras, la contaminación de los ecosistemas acuáticos, el cambio climático, la seguridad alimentaria, la salud pública, la emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) y la producción de energía alternativa.

Ante este panorama, se introduce el Manejo Integral del Estiércol (MIE)[2] como elemento dinamizador de los sistemas sostenibles de producción ganadera. El presente Policy Brief refleja la ventana de oportunidad existente en torno al MIE para afrontar los desafíos antes descritos, desde su posible uso para mejorar el suelo, la generación de energía limpia y la productividad agrícola,[3] a fin de disminuir la emisión de GEI, asegurar la salud pública y

conservar el ambiente.[4]

Se hace un recuento del contexto e importancia de la temática para luego realizar algunas recomendaciones a seguir a nivel regional con impacto directo en el terreno nacional, con el objetivo de contribuir a la toma de decisiones que permita un tránsito de los Estados Miembros del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) hacia escenarios más favorables en el marco de la ganadería sostenible.

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[1] Se considera ganadería desde una perspectiva amplia, incluyendo en ella información y datos para bovinos, aves y cerdos.

[2] Acrónimo utilizado para facilitar la lectura.

[3] La necesidad de intensificar de forma sostenible la producción de alimentos genera una mayor demanda por el uso de biofertilizantes para incrementar la productividad y la eficiencia, mientras se protege el medio ambiente y se mitiga el cambio climático.

[4] En este caso el término hace referencia a la contaminación de ecosistemas acuáticos.